El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo. Existen diferentes tipos y variedades de café que dependen de la región de cultivo, la forma de procesamiento, el sabor y aroma, entre otros factores. En este artículo, exploraremos los diferentes tipos de café que existen.
Café Arábica
Es la especie de café más popular en el mundo, con una producción del 60% del total de café producido. Tiene un sabor suave y dulce, con un aroma floral y ácido. Se cultiva principalmente en América del Sur, América Central, África y Asia.
Café Robusta
Es la segunda especie más común de café, con una producción del 40% del total de café producido. Su sabor es más amargo y fuerte que el café Arábica, con un aroma terroso. Se cultiva principalmente en África, Asia y Brasil.
Café Liberica
Es un tipo de café que se cultiva principalmente en África y Asia. Su sabor es único, con un aroma a madera y frutas silvestres. Es muy raro de encontrar, ya que solo representa el 1% de la producción mundial de café.
Café Excelsa
Es una especie de café que se cultiva principalmente en África y Asia. Su sabor es similar al café Liberica, con un aroma a frutas y especias. También es muy raro de encontrar, ya que solo representa el 1% de la producción mundial de café.
Café Descafeinado
Es un tipo de café que se ha tratado para eliminar la cafeína. Puede ser un café Arábica o Robusta, y su sabor y aroma pueden variar según la región de cultivo y el proceso de descafeinización utilizado.
Café Instantáneo
Es un tipo de café que se ha liofilizado o pulverizado para crear un polvo soluble en agua caliente. Su sabor y aroma pueden variar según la marca y la región de origen del café utilizado.
Café de Especialidad
Es un café de alta calidad que se cultiva en pequeñas cantidades y se selecciona a mano. Se enfoca en la calidad del sabor, aroma y cuerpo del café, y se cultiva en regiones específicas en todo el mundo.
Café Orgánico
Es un café que se cultiva sin el uso de pesticidas, herbicidas u otros productos químicos. Se enfoca en la sostenibilidad y la protección del medio ambiente, y se cultiva en regiones específicas en todo el mundo.
Café de Origen Único
Es un tipo de café que se cultiva en una sola región y en una sola finca. Se enfoca en la singularidad del sabor y aroma del café, y se cultiva en regiones específicas en todo el mundo.
Café de Tueste Oscuro
Es un café que se ha tostado por más tiempo que el café de tueste medio o claro. Tiene un sabor más fuerte y amargo, y se utiliza comúnmente para hacer café expreso o café con leche.
En conclusión, hay muchos tipos diferentes de café para elegir. Cada uno tiene su propio sabor, aroma y características únicas, lo que lo hace perfecto para diferentes gustos y preferencias. Así que, la próxima vez que pidas un café, asegúrate de saber exactamente lo que quieres y de dónde proviene.
